グリストラップ清掃の方法は？

みなさんの職場ではグリストラップは誰がどのような頻度で行っていますか？
油の吸着シートなどの製品がありますが、使用経験のあるかたはどんな様子か教えてください。

私の勤め先では厨房の職員（業務委託先）が清掃をしてくれています。
厨房の床はドライでグリストラップは戸外にあります。