再加熱調理システムについて

　　今年、五月にオープンしたばかりの、介護施設へ栄養士として就職しました。
　　独身時代に三年経験がありましたが、ブランクが、20年あり不安もありましたが、施設の理事長の意向で、再加熱調理システムを取り入れていて、他社の管理栄養士が、栄養価計算され調理された物を人数分発注し、真空パック状態になった物が、届くので、それを陶器の器に盛り付け、リヒートウォーマーという機械に入れ45分再加熱して利用者様に提供するというものです。
　　正直私は、調理があまり好きな方ではないので、楽だなあと思いましたが、色々な面で、
　複雑です。
　どんな事でもいいので、栄養士として、再加熱システムについての考えを、お聞かせ頂け
　たらと思います。