厨房内のハエについて

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2011/06/29 10:54:26

厨房内のハエで困っています。

昨年までもハエがどこからか侵入し、その都度アルコールスプレーを吹きかけて撃退していましたが・・・

今年は少し事情が違うんです。

私の勤務する病院が被災地のど真ん中で、病院の敷地内まで津波が到達し、近隣はいまだに瓦礫の山です・・・。

そのため、今年は尋常でないくらいのハエが発生しており、厨房内に大量に侵入してくるようになりました。

・外に通じるドアは極力開けっ放しにしない
・厨房内のドアは開放厳禁
・窓も出来るだけ開けない

など、一応出来る限りはやっているのですが・・・それでも、ハエは減るどころか日に日に増えています。

現在、対策として≪ハエ取りテープ≫を厨房内に吊るしてはどうか、という案が出ていますが、果たして食品衛生上問題ないのでしょうか?

ハエ取りテープの成分を調べても、有害物質は見当たらず、飲食店などでは実際に厨房内に吊るしているお店もあるようです。

実際に吊るしている、とか、現場でのハエ対策とか、食品衛生法にお詳しい方、知恵をお貸しください。

よろしくお願いします。

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