栄養ケアマネジメント

新しくオープンした老健で働いています。
初めての職場なのでわからないことばかりで、模索しながら行っている状態です。
なので、他の老健でどのようにされているかを教えていただきたいです。

栄養マネジメント業務は、
１．低リスク⇒３か月
　　中リスク⇒１か月
　　高リスク⇒２週間おきにモニタリングを行う。
２．体重測定はリスクに関係なく、１カ月おきに行う
３．スクリーニングからのフィードバックはリスク変更があった時、　　又は３カ月おきに行う。

ということで良いのでしょうか。

ただ、栄養ケア計画の期間が高リスクの人は２週間となるので、２週間後に計画の変更がない場合でも、”継続”として新たに印刷し、家族のサインをいただかなければならないのか、もしくはリスクに関係なく、変更があった場合や３か月後に見直しを行えば良いのかも疑問です。

また、書式に関してですが、
愛知県が提示しているＨ１８改訂版のアセスメントの様式と、栄養士会が提示している様式が違うものになっています。栄養士会が提示している施設でのアセスメント様式例は、本などにも例として載っているので、こちらが正しい改訂版なのかなとも思いますが、
老健で働かれている方は、どのようなものを使われていますか？

よろしくお願いします。