プレハブ冷蔵庫について

いつも掲示板を活用させていただいています。
特養の栄養士です。


私の施設では、備蓄（濃厚流動食）やにんじん、ジャガイモ
などを保管する予定です。


備蓄といっても、在庫を多くし使いまわしています。

常温で保存できる備蓄が理想的ですが、
無理やり保管場所にしている場所は、
室温が４０度近くになるので劣化しやすいと思うので
適した場所ではありません。

このような経緯になったのは、震災の影響や
野菜をもらったりすると冷蔵庫が間に合わなく
保存場所がないというようなことがあったからです。



みなさんの施設ではプレハブ冷蔵庫ありますか？
プレハブ冷蔵庫をどのように使っていますか？

追記：プレハブ冷蔵庫の設置場所は屋内ですか？屋外ですか？