実習生について

現在特養で働いている新人の管理栄養士です。

今度、実習生を受け入れることになりました。
施設ではここ数年毎年受け入れていたようですが、私自身、働き出したばかりなのでどんなことを教えればいいのか悩んでいます。

厨房業務は委託にお任せするのですが、以前は厨房業務の後に三時間ほど栄養士業務について話をしていたようです。

特養などで実習生を受け入れている方々に実習内容についてご意見をいただきたいです。