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病棟と老健の検食簿について

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2011/11/16 20:59:37

初めまして。なつと申します。
私の勤務する病院には病院の他に老健が併設されており、1つの厨房で同じ食事を提供しています。厨房は直営です。
今まで検食簿は病院と老健で別けておりませんでしたが、同じ食事を提供しているとはいえ、それぞれ検食簿も別ける必要があるのでしょうか？
医療監査が入った場合、老健の栄養士が検食を行った食事については、病棟の栄養士は検食を行っていないと判断されてしまうのでしょうか…
老健が併設されている病院の皆様はどうされていますか？