調理道具の備品発注

こんにちは。


４月から新規開所の保育園に務めることになり、
開園準備を進めていますが、


厨房内の備品発注をどのようにしていくか考え中です。


とりあえずは、
前の園でお世話になっていた金物屋さんにお願いし、
鍋釜などの一式を揃えようと思っていますが、


他の園ではどのような方法で、
備品注文をしているか教えていただきたいです。


やはり近所の金物屋さんを利用したりしているのでしょうか？