栄養指導

４８歳男性　糖尿病　1200カロリー指定　Hb-a1c5.8　独居
脳梗塞後遺症かあり、ADLは低下傾向にあり退院を控え食事指導の予定です。
交換表等は量的な目あやすとして話す程度で実際に食品を交換したり
自炊に使用するのは、無理かと思います。

自炊は限りがあり　宅配など使用も金銭的に可能な限り提案しようと思います。

このような方に、実施しやすい食事指導の方法等、聞かせて頂けたらと思います。　

食事制限のある方に、最近は独居の方が多く、食品交換表はあまり利用できない方もすくなくありません。そうゆう方々のために、何か実施しやすく継続できる方法を考えています

みなさんの施設では、どんな方法を実施していますか

教えていただけると助かります