現在老健で働いています。
魚が嫌いな利用者さんが一人います。
エビ、イカなども嫌だというのではずしています。
メインが魚のときは肉や豆腐、卵に変えていますが、他の施設の方はどのような対応をしているのか教えてください。
豆腐に変えるとエネルギーが低くなったり、肉にすると逆にエネルギーが高くなったりしませんか？
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