炊飯器の対応年数について

医院の管理栄養士です。

当院では３升炊きの電気炊飯器を使用しています。

１５年ほど前に開院して以来、使用しており炊飯がまの中は、
コーティングがはがれて、私は味にも問題があるような気がします。

しかし、あまりクレームはないので買い替えの話は今のところ出ていませんが、大丈夫なのか気になっています。

みなさんの施設ではどのくらいで買い替えられていますか？

ほかの調理器具についても、疑問に思います。

それと、炊飯器はガスのものを使用しているところが多いようですが、当院は炊飯器のための配管がないので、引き続き電気になります。

どなたか、回答をよろしくお願いします。