職場の人間関係に疲れました…

始めて質問します。
栄養士の仕事を始めて20年近くになりますが、人事異動の関係で現在働いている場所の人間関係に悩んでいます。

前任の栄養士は私から見て正社員とは考えられない勤務態度で育休中にも関わらず自分の手下とも言えるパートに探りを入れては指示を出しています。
その手下のパートも調子が良く自分が忙しいなる様な仕事はしたくないのかいちいち突っかかる感じで、メニューが悪いだのコストが掛かり過ぎだの、提供する人数に対して人を減らし過ぎだの言いたい放題。500人ぐらいの幼児給食(6人体制)で、冷凍品ばかりです。
私は冷凍品など小さい子どもが食べる給食で使用した事がないので価値観違いに前任の栄養士のメニューには不満がありました。間違ってますか？

自分達が楽をしたいメニューではなく、お客様は誰なのか？を考えてメニューを立てる傾向があるのでそれに賛同出来ない人には居て欲しくないのですが、人事の権利は私にはありません。委託会社なので他の営業部に異動して貰う事を会社に頼むのは私のわがままでしょうか？
直営だけしか働いてないから委託会社の仕組みが分かりません。直営の時は自分がスタッフの面接をして決めていたので…

なぜ資格も何も持っていないパートさん方に献立からシフトまで文句を言われないといけないのか理解出来なくて。前任の栄養士もいちいちメールして来てウザいです。今まで自分のメニューに自信があるかの様にやり方を変えるな！とイヤラシイメールばかり。

生活があるので、出来れば仕事は続けたいのですが精神的に病気になりそうです。次を探したくても年齢もあり管理も落ちてしまい、来年まで又試験勉強です。

よいお知恵があれば教えて下さい。宜しくお願いします。