『昔はよく使ってたのに、最近使わなくなったもの(食材)』ってありますか??
※個人的興味。
私が仕事を始めたころ、魚は1切れ120g程度で100~150円程度のものが多く、『赤魚』なんて、本当に激安で、しょっちゅう使ってましたが・・・、最近、肉も魚も本当に高くなった!!って感じてます。
使える量も減ったし、そもそも、もう注文できないものもたくさんあるって感じで・・・なんかそういうの感じるものありますか??
※15年前は、毎年、丑の日に、一人100g前後のウナギをあたりまえにつけてたし、タコと里芋の炊き合わせとか、ホタテのミルク煮とか・・・よく作ってたな~と、ふと思った、2019年の冬の日。
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