未経験からの栄養士転職、結婚・家庭と両立できるでしょうか

はじめて質問させていただきます。よろしくお願いします。

栄養学専攻の短大を卒業してから、栄養士ではなく飲食店で製菓の仕事(非正規)を4年間やって、その後転職して現在は今年いっぱいの契約社員として商品開発の仕事をしています。

現在、結婚を前提に交際している恋人がいます。相手は長男さんで結婚後はご家族と同居になる予定です。

恋人の家はとても真面目なご家庭で、せっかく資格を持っているならその資格を活かした職に就いた方が良い、と栄養士としての転職を勧められています。
私自身、結婚を意識する前からそろそろ一生続けられる仕事を考えなければ、と栄養士としての転職を視野に入れていたので、後押しされる形になりました。(今までは、「やりたいこと」を重視しすぎてとても不安定な職だったので)


結婚に関するみなさんの相談・回答をみていると、栄養士、とくに委託の場合は結婚と同時に退職するのが一般的のように感じました。

近いうちに結婚予定、栄養士業務未経験という条件での栄養士転職は難しいのでしょうか。
来年の転職に向けて資格取得なども考えているので、栄養士に関する資格をとるべきか、他の就業時間や休日が安定した職種の勉強をすべきか迷っています。


情けないことに、身体が虚弱気味で9時間を越える長時間労働は難しく、二十代半ばではありますが出産も早めにしたほうがいいのでは、と頭を悩ませています。
未経験の栄養士はほとんどの求人が委託で、長時間の厨房業務、当然早番もサービス残業もある、と覚悟はしているのですが、いざ家庭や結婚生活と両立できるのかと考えるととても自信がありません。


ブランクがある状態から栄養士になった方、栄養士として働きながら結婚された方、そういう人を現場で知っている方、ご助言をお願いします。