業務用食品の個人購入をしてますか？

はじめまして。
福祉施設で栄養士をしているものです。

みなさんに質問があります。

私の職場での発注は
お肉はお肉屋さん、魚は魚屋さん、豆腐は豆腐屋さんとたくさんの業者さんに発注をしています。
冷凍食品、業務用の食品も業者さんに発注しているのですが、先日職場の職員からその業務用食品を個人購入したいと言われました。

ちなみに、業者さんに確認したところ取引先の施設での個人購入は可能とのことでした。


みなさんの職場では職員の個人購入をしていますか？

また、個人購入をする際は栄養士が発注をしますか？それとも購入したい職員が直接業者さんに発注をしますか？

もしよろしければ教えてください。
よろしくお願いいたします。