パティシエから転職

はじめまして。
今パティシエをして4年になります
この仕事は凄く
好きです。
しかし、拘束時間も長く
休みが一年で48日しか
ありません。

今年、結婚も考えておりまして
長く働ける仕事をしたいと
思っております

私は子どもが好きなので
保育園などの栄養士に
チャレンジしてみたいと
思っていますが
まだ悩んでいます

結婚を機に
パートという形で働くべきか
正社員で働くべきなのか。。

結婚をしてからも
栄養士の仕事を続けて行くこと
産休育休などについて
なにかアドバイスをいただけると
嬉しいです。