転職に対する不安

はじめまして。
現在病院で管理栄養士として約2年働いているsumikaと申します。

病院で管理栄養士として働いていると言っても仕事は調理業務、あとは数か月に一度栄養指導があるのみです。

結論から言いますと、現在の職場での仕事を辞めて転職したいです。

上司のある管理栄養士(50代)が、最初から私のことが気に入らなかったみたいです。
1年経ったあたりから遠まわしにやめろと言われたり、質問しても「あなたには何も教えない」と言われたり舌打ちされたりと、その他さまざま心無い言葉をかけられてきました。3年は辞めてはいけないと耐えてきたけどもうしんどいです。辛いです。本当にその上司に会いたくないです。この前はその上司の話を聞いてる時急に過呼吸とめまいでしゃがみこんでしまって、余計自分が情けないです。
もともと痩せ型でBMIは18程度でしたが、最近は15.5まで落ちてしまい正直明るい思考になれません。

毎日辞めたい、辞めたいと思うし、突然泣けてくるし、転職するしか解決策はないのは重々承知なのですが、学校を卒業してこの仕事しか経験がなく、発注業務や献立作成、お金の計算、患者さんの管理など全くしてきてないです。栄養指導もトータルで5～6回くらいのものです。
上司に味がうちの病院の味じゃないと言われるので調理にも自信がないです。（うちの病院は味がおいしいことが優先が伝統なそうなので調味料を量りません。給食を食べて覚えろと言われています。）
こんな経験値では自信をもって転職することもできず、悩んでいます。
私みたいなのを採用してくれるのはここの病院くらいで他では相手にされないような気もします。

こんな私と同じような経験をされたことのある方がいるかはわかりませんが、もしいらっしゃったらこんな優柔不断な私に、転職についてアドバイスいただきたいです。
長文読んでいただき大変ありがとうございました。
コメントお待ちしております。

個別にコメントしようと思うのですが、私の書き方が悪かった部分だけ訂正させてください。
私は現在の私の仕事内容が嫌とかつまらないとかそういうことはありません。
ただ、管理栄養士の経験者として転職を考えた際に、主な経験が調理業務しかない状態の転職は採用され辛いのかという不安があり仕事内容を書かせていただきました。
これについて不快に思われた方いらっしゃったらすみせん。
みなさんコメントくださりありがとうございました。