人の仕事についつい手を出す

こんばんは。お疲れ様です。

些細なことですが、悩んでいることがあり、
相談させてください。

私は病院で働き始めて2年目です。
後輩に新卒の管理栄養士と、
もう１人は10歳年上で栄養士の後輩がいます。

その栄養士さんのほうがよく捌けて雑用や日用品の補充作業などの仕事をするのですが、それに甘えてなのかかまけてなのか、新卒の管理栄養士の子があまり動きません。
栄養士さんは捌けるのですが、おっちょこちょいで小さいミスもあれば、発注に漏れがあることもあります。手をつけて途中で放置している仕事が目立つこともあります。
しかし、あまり反省する様子がありません。

栄養士間で勤務ごとの役割分担を決めて仕事の割り振りをしているのですが、ほぼ栄養士さんがしてくれています。
その分新卒が覚えていない…覚えられない環境にもあります。
栄養士さんは現場にも自分がいないと、と思って現場優先で動くので、
朝の食数出しなどが他の栄養士より遅れていることが目立ちます。
調理員からも「あの栄養士さんはいつもバタバタしている。」「無理をしているのかと心配」との声がちらほら上がります。



私も、日頃から感謝の気持ちを伝えて、それは置いててください。と伝えたりはしますが、いつの間にか手がつけてあることが多いです。
そこまでしなくても…。それは置いててもらえればするのに…。それよりミスを少なくして欲しいと思うことがあります。

本人のやる気を削ぐかもしれないですが。新卒の後輩の教育にも関わってくることだと思いますので、一度は注意をしました。
雑用系はなるべく後輩に回してください。と。
それでも変わらずに、自分から手を出して後輩から「すみません」と言われるのを嬉しがっている様子もあるのです。

なにか、角の立たない指摘の方法や改善策などがあれば、教えて頂けると幸いです。