大規模（300食以上）保育園栄養士はかなり大変ですか？

短大の新卒で保育園栄養士になろうと考えてます。

園見学にいったのですが、そこは分園が3つあり、かなり大規模な保育園でした。
そして、職員（50人ほど）の分も作るらしく、300食ほど作るそうです。。(›´-`‹ )

そして来年からさらに分園4ができるとの事で、もっと増えるらしいです。推定300~400くらいだと思います。

それで、新しい職員2人を募集とのことでした。

今は、4人栄養士がいて、全員うちの短大の卒業生です。（うちの短大からしか取らないそうです！）

なので、6人で300~400食ほど、おやつも含めすべて手作りだそうで…。

ガスは通っておらず、すべてスチコンで作るそうです。。野菜などはすべて自分たちで切ります。

時間は7時〜17時で、完全週休2日です。（日祝と、他の一日どこか）お給料は大阪で18万です。手取りは15万ほど。
これって、7〜17時の間に長い休憩があるということでしょうか、、、？！

この保育園は、ほかの保育園とは
規模が違いすぎるし、やっぱりほかよりは大変でしょうか？

だいたいの保育園は100~200食前後だと思ってたのですが、、、。
そして私は、恥ずかしながら料理が下手くそです…はじめは先輩も下手だったらしいんですが、いまから練習するにしても、こんな大規模なところでやっていけるかかなり不安になってしまいました。。

こんな気持ちで、この保育園いくのはやめたほうがいいでしょうか…