新卒で、保育園管理栄養士をしていたものです。
私の保育所には管理栄養士が私合わせて2人、栄養士、調理員はおらず、定員20名の小規模保育所です。1人の管理栄養士は、施設長を兼任されているため、調理室は4月1日から私1人でやっていました。指導されることなく、4年間学んで来たことや、日々の勉強で何とか回していたという感じです。一度、調理室に入って指導を受けたいとお話ししたのですが、調理室に入ってくださったのは助かりましたが、指導は一切なく、質問しても何でもいいと言われるだけでした。
手探りで行う調理に加え、献立作成や発注業務まで任させていただくことになり、ありがたかったのですが、毎日2〜3時間残業し、持ち帰っていました。徐々にミスも増えていきましたが、私以外やる人がいないんだ!と思い、必死にやってきたつもりでしたが、その管理栄養士さんは、調理室の入り口で子どもと遊んでいたり、座り込んでただ見てるだけなど、明らかに間に合っていないことが分かったはずの状況でも、通路にしゃがみこんで、無駄話だけして、事務室に戻って行かれてました。
今月に入り、胃腸炎を起こし、欠勤してしまったのですが、そのときにその管理栄養士さんが1人で回していたと聞き、私の必要性を感じなくなりました。その後仕事復帰はしましたが、過呼吸を起こし、腹痛嘔吐で運ばれてしまい、そのまま休職、その管理栄養士さんの顔すら見ることができず、その旨を伝えたところ、退職という流れになりました。
2ヶ月で辞めたことで、自分の転職活動を苦しめることは間違いないと思います。私は管理栄養士として、実務経験を積みたかったのですが、今の私は管理栄養士という資格ですら、使いたく無いと思っているのが正直です。このようなことは、どの現場でも起こりうることなのでしょうか。私の甘えでしょうか、、
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