調理員として働きたい

栄養士を1年で辞めてしまったのですが、今転職活動中で、自分に向き合った時に、前職で食事作りではすごくやりがいを感じたので、福祉施設等でご飯を作る仕事をしたいと思いました。
前職をやめてしまった理由は、栄養士として調理員さんに指導したり、みんなをまとめたり、献立作成が好きではないといった栄養士業務には向いていないと思ったからです。
なので、栄養士の仕事ではなく、調理員として働きたいです。
そういったことは可能なのでしょうか？皆さんや周りの方に栄養士を使わず、調理員をしてる方いらっしゃいますか？