厨房機器の修理、買い替えの依頼

特養で働いています。
タイトルの通りですが、厨房機器に関してみなさんの施設では業者への依頼、見積書及び稟議書の作成、またその後の日程調整など栄養士さんが全て行なっていますか？

以前は事務職の方で行ってたみたいなんですが、現在は栄養課で行なってます。数十万〜数百万とかかるため、何度も施設長へお伺いし、、
大したことではないのですが疑問に思い投稿させていただきました。