冷凍ご飯の再利用

始めまして　特養で栄養士をしています。

冷凍ご飯　余ったご飯の対応ですがどうなさっていますか？

うちでは、冷凍ご飯は１ヵ月、余ったご飯は、お粥に入れて炊いています。


冷凍ご飯は足らない時の予備にほしいとデイサービスや施設から言われて確保している次第です。おかわりがほしと言われることはありますでしょうか？その場合の対応はどうなさっていますか？