栄養士免許を取得後に委託会社に就職して9年、150食程の病院や福祉施設にて
管理者(会議や予算や人材等)と栄養士(献立作成や発注など)と調理(調理師と同じくメイン調理)をしてきました。
調理師免許は持っていません。
3月から、委託会社を辞めて役場の給食施設に「調理員」として就職が決まりました。
面接後に「調理師免許は持って無いの?」と聞かれ、「持っていません」と回答すると、「そのうち取得してもらわなきゃなぁ」と言われました
150食ほどなら1人で調理をしてきたので回せる自信はあるのですが、
調理師免許は取った方が良いのでしょうか?
ちなみに、管理栄養士は持っていません。
素朴な疑問ですみません、よろしければご回答頂けるとうれしいです。
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