転職先について

前回コロナのワクチン接種による後遺症が出てしまい、感染リスクの少ない働き方について質問した者です。
あれから在宅で特定保健指導を行い生活費を稼いでいましたが、やはり後遺症による体力の低下を感じながら勤務していました。
一方で業務は問題なく実施出来、特定保健指導はやりきった気持ちでいます。

元々病院の施設側栄養士でして、前職では栄養科を立て直して退職しました。
衛生管理や献立修正、食事の提供など全般に渡り改善してきましたが、本業の栄養指導業務を集中して学べなかったことと、献立作成権は委託側にあったので、病院の献立作成方法について把握仕切れていないことが心残りです。

最近病院で産休代替の管理栄養士の求人を見つけ、応募しようか検討しています。

しかしまだ体力的に疲れやすく、また感染リスクを押さえて働きたい気持ちがあります。

病院での業務は忙しく、体力や神経を使うのは当然ですよね？
またクラスターなど発生する可能性を考慮した方が良いですよね。

進みたい方向が決まっているものの、今の体力と感染リスクを考慮し、ジレンマを感じています。