人間関係、転職について

委託給食会社で働いている2年目の栄養士です。

1年半以上働いて私は厨房には向いていないと思っています。
委託の先輩栄養士が1年前から異動され今栄養士は私1人です。厨房では盛り付けやトレーチェック、それ以外では事務作業で発注や最近では献立の展開なども教えていただいています。
2年目になってから調理師との人間関係に悩んでおり、1番は精神的に、また身体的にもしんどいです。
去年より今年は少し厨房の体制を変え、2年目から私はメインの盛りつけを担当するようになりました。私は目の前の作業に集中してしまい、なかなか周りを見る余裕がないのですが、その時から「周りを見て」と言われるようになりました。
その時のメニューや人によってパートさんに毎回指示しないといけなくなり、毎回私がしている事では無いのですがよく「指示して」と言われています。メインを盛り付けているなら周りを見て指示してと言われているので、自分が次から次へと指示しないといけないと思いパートさんに伝えているのですがその指示を調理師から訂正されたりというのが2年目になって多くなりました。
そこから自分の中で目の前のことをしながらも周りを見て次から次へと段取りを考えるのが苦手だと思い込んでしまい、また何回も注意される自分が嫌、調理師の言い方も気にするようになり2年目になって人間関係が嫌だと思うようになりました。
調理師2人いるのですが、前の現場と前の会社からも同じ人達なので年齢も近くお互い何でも話しやすい仲だと思います。私がなかなか成長できないから私に対して態度が違うかったりというのも2年目になってよくあります。私はすぐ人の態度や言い方に敏感に感じてしまうので仕事がなかなかできない自分、何度も注意されるのが嫌で壁を作ってしまいます。厨房の見えるところで2人してコソコソ話しているのを見るので嫌です。ある時間になると途中で厨房を出て2人で愚痴を言っていたり、調理師どちらかがお互い休みの時でも電話したりして何でも情報共有しています。
また自分でも分かっているつもりではいますが、去年と比べてなかなか成長できていない自分もいて、調理師から「去年と何も変わっていない」とも言われています。全部のこと言われているわけではないのですが、自己肯定感が低く真面目すぎと言われている私には全部が否定されている気持ちになります。
そこで悔しいと思って自分でどうしたらいいのかまた人に聞いたりして頑張ればいい話なのですが今の気持ちでは頑張ろうという気持ちもなく折れています。
上司に人間関係が嫌で2か月前から相談して1度話聞いていただいたのですが、それからもしんどくてメールで何回か相談をしていても「また話そう、話を聞く、また連絡する」と言われてそこから何も向こうからの連絡もありません。
私の人間関係が嫌、成長できない自分が嫌という気持ちには会社はなかなか動いてくれないと思います。人手が少ないから異動するところもないのかもしれませんが何も連絡ないのも2ヶ月この状態なのもずっとしんどいです。

そこで異動できないならと思い転職を考えています。
でも1年半で厨房業務を全部わかったわけでもないのに厨房に向いてないと決めつけてしまってもいいのかと思います。
直営の方に進んで管理栄養士の資格を生かしたいと思っていますが、調理ができるわけでもない、資格を持っていますが専門的な知識を何もわかっていないと思い、不安になっています。

周りの友達や親からは私は覇気がないように見えるのでしんどいならやめた方がいいと私の気持ちと体を心配してくれています。
私もしんどく自分の中では答えは出ているのに、どうしても職場に迷惑かけたくない、やめたいと言いづらい、転職活動中ですがまだ決まっていない状況です。
甘えや逃げと言われるのではないかとか、自分でも思います。でもしんどいのはしんどいです。
どこ行ってもいろんな人がいるからこのようなことが次のところでも続くと仕事を続けられるのかなと思います。まだまだ私は子どもだと思います。

話が長くなりましたが、ここまで読んで下さりありがとうございます。様々な意見があると思います。どのような意見でも大丈夫です。
よろしくお願いします。