パートさんの問題行動 アレルギーは私の心配しすぎ？

今働いている小規模保育園で勤めているパートさんに迷惑しています。
前にも相談させていただいたこともあるんですが、ここ最近で1番理解できないことがあったので相談させてください。

この間、昼食に出すフルーツのりんごを切ってもらう時の話です。
りんごを切ってもらってると思ってたら気づいたら昼食に出さないキウイフルーツを切っていました。
「このキウイ、国産ので安く売ってたのよ」とニコニコしながらパートさんがキウイを切ってたんですが、私はなんでキウイ切り出したんだろう？と意味がわからず相槌をつち、自分の作業が忙しかったので(焼いたり煮たり、離乳食用意したりと)パートさんの行動に目を離していたのですが、
次見た時包丁やまな板を洗わず、子供達に提供するりんごを切っていました。
最初見た時は驚き、まな板や包丁は洗ってから切っているか確認したら洗ってないと。
キウイはアレルギーの危険もあるし、何より0〜2歳児の小規模保育園なので、提供しない食品です。食品摂取確認表にも載ってません。
洗うよう伝えたのですが「考えすぎ、神経質すぎ」と相手にされず、りんごはそのまま提供されました。止められず後悔しています。

結局キウイフルーツはなんで切ってたかというと、パートさんご自身の昼食用に切っていました。
仕事中に自分のご飯用意するのも理解できませんが、何よりアレルギーのことを考えずにまな板や包丁を洗わず、園児に提供する食べ物を切っていたのが私には驚きでした。

パートさんのいうように私の考えすぎ、神経質すぎなのでしょうか？
パートさんは私の意見なんて全く聞かないので、今回の件は上司に相談しようと思っているのですが、心配しすぎなんでしょうか？
ご意見お聞かせください。

【追記：2023/12/06 19:59】
たくさんのコメントありがとうございます。
園長と相談して今週末に園長から指導してもらえることになりました！
この件以外にも、配膳中に午後のおやつに使用する小麦粉をはかったり、0歳児の未摂取食品を確認せずだそうとしたりと、前に一度私が急病で休みの時アレルギー園児にアレルギー食品をだしてしまったというのに、いまだにリスク管理で不十分だが私の話を軽く流す件やら、前に相談したことなど踏まえて面談して注意されるそうです。絶対反発するタイプだとは思いますが一歩前進しました。また何かありましたらきます。相談に乗ってくれてありがとうございました！

【追記：2023/12/08 19:07】
園長からパートさんに対する指導が入りました。
「そんなこと言われるなら私やめます！」「ぬえさんのやりやすい人雇ったらいいじゃないですか！」と逆ギレされたそうです🙄
アレルギーの件は、考えすぎこだわりすぎ神経質すぎと色々文句を言われたそうです。
他にも色々パートさんの態度に関して園長も思うところがあったらしくて注意したけど、注意なんで全く聞かず、自分の感じてる不満点ばかり言われたと言っていました。私に対する不満点だけじゃなくて保育園や保育士さんにも不満たらたらだそうです。
そんな話をしてるんじゃないのに…と園長も困惑&あまりの話の通じなさにキレてました。
来週私も交えて3人で話しましょうということになったのですが、給食としてはアレルギー対策は手を抜く気はさらさらないですし、仕事の適当さも許せないので、上からの注意が聞けないならもう話が通じない、話をする必要を感じないのですが……どうすればいいんでしょうかね？

正直宇宙人すぎて関わりたくないです…