栄養委員会の委託側出席で・・・

４月から病院で１人で管理栄養士をしています。
給食業務は全面委託です。
委託側の規約で、「栄養委員会の開催・運営」の欄に、委託側の出席は△で載っていました。
しかし今まで約５年間、一度も出席したことがなかったようで・・・
今後は前半だけでも、参加を呼び掛けていきたいとおもっているのですが、
実際出席した際には、委託の方は、病棟とどういった内容の話や議題を持っているのでしょうか？
嗜好調査や結果報告、衛生管理、給食業務内容での問題点などですか？
実際参加していただいても、どのような話をして進めていけばよいか、分からなくて、アドバイスをいただきたく投稿させていただきました！！
よろしくお願いします。