オリーブオイルを使うメリットは？

最近栄養指導で質問が増えたのは

「使ってるのはオリーブオイルだから大丈夫ですか？」
とか
「オリーブオイルって体にイイですよね？」

という質問です。
脂肪酸、ミネラル、ビタミンと大きくは3種類の成分を含んでいて
脂肪酸の中でもオレイン酸の含有量はどの植物油より豊富・・・
http://www.bridgesjapan.com/oilexp/oliveoilexp1000015.html

などという基礎知識は持っているのですが

皆さんは現場でこの様な質問をされた場合
どの様に分かりやすく答えていますか？

栄養士はなんでも一慨には言えないので
なんと簡潔に話してあげればいいかな？と思っています

ちなみに自分は家ではオリーブオイル使っていない派なので
栄養士さんの中で実際使っていて
こんな所がオススメだよ！ということがあれば
教えて下さい


宜しくお願いします