退職しようか迷ってます。

こんにちわ。
現在特養で管理栄養士として働いてます。中途で入社したため9月で3年目（27歳）になります。
納得できないことが多く、退職を考えてます。
仕事内容は入所者100名の栄養ケアマネジメントと、献立作成が主な仕事で、他にも経営管理課に所属しているため電話来客対応、喫茶店の管理を行っています。

また、4月に給食委託業者の見直しを行うため、現在仕様書作成をしています。おそらく業者は変わることになります。給食会議で話し合いをしながら仕様書に新たに内容も加わります。業者は1月上旬に決定し、それから引き継ぎが行われます。その中で、新たにソフト食の導入、バイキングの実施など新たに加わる内容も新しい業者と話し合いながら4月からスタートとなります。

納得できないのは仕事内容と待遇です。
経営管理課は事務員3人と私の4人です。課長（55）係長（33）女性事務員（38）です。経営管理課の仕事の配分に納得できません。
女性事務員は、主に職員の給料支給の業務を行っていますが、子供が小さいため休みをよく取ります。休みを取っても余裕で仕事中、ケアネなどの他職種とおしゃべりしたりネットをしています。おしゃべりしている中、私は自分の仕事を行っていますが、電話が鳴れば電話を取り、来客の対応も行っています。しゃべっている人がいるのに対応しなければならないことが納得できません。また、喫茶の管理も行っているため、人がいない時は喫茶の対応をしています。栄養ケア計画書を立てているときなど、忙しい時は本当に嫌になります。暇な人に雑用を振ってほしいと毎日思っています。
女性事務員は私と違って八方美人で立ち回りもとてもうまいため仕事をさばっているとは誰も思っていないし誰からも非難されてません。
係長にも女性事務員の勤務態度について相談しましたが、あの人は昔からああだからしょうがないと言われました。また、さっちゃんは給料安いからそんなに頑張らなくていいと言われ終わりました。

私の待遇は悪いです。（自分ではそう思っています）
現在手取りで手当もすべて含めて私の給料は15万程度です。
毎日おしゃべりしている事務職員は私より給料もらってます。
また、私は1年目は説明もなく昇給はありませんでした。他部署の職員から前任者と比べられて大変だねと言われたため、比較されて劣っていると判断されたため昇給がなかったのかなと思いました。確かにその頃は施設に慣れるのに必死で、他部署との連絡調整も不十分な部分はあったと思います。けれど、私なりに一生懸命仕事をしていました。その頃から会社への不信感を持っていました。

もうすぐ業者の見直しのため仕事が増えると思うと精神的に余裕がなくいつもイライラしてしまします。ちょっとした配膳ミスなどでも厨房にキツく怒ってしまったり、他にも業務上で他職種にキツいことを言ってしまったりと、周りからはかなりカリカリしていると思われていると思います。仕事をまじめにやろうと思えば思うほど待遇や仕事の配分に納得できなくて、イライラしてしまいます。毎日イライラして人に当たってしまったり落ち込んだり、自分が人として廃っていっているような気がします。
4月からの委託の見直しも正直やりたくないです。全部投げ出してしまいたい気持ちになってます。
こんなことで辞めようとしている私は甘いんでしょうか。
自分で自分のことも判断できないくらい精神的に落ちています。友達にも相談したりしていますが、栄養士ではないためすっきりしません。栄養士である皆さんにアドバイスをいただきたいです。よろしくおねがいします。