畜肉のみ摂らない菜食を二年継続中の栄養士です。動機は動物愛護と食糧不足に対する解決法の提案として、人様にお勧めする前に自分で実験しています。どなたか同じことを実践していらっしゃる方がいらっしゃいましたら情報を交換したく、ご連絡お待ち申し上げます。よろしくお願い致します! ( 長寿国日本の体を作ってきたのは、戦前までのほとんど畜肉を摂らない一汁ニ菜の日本食!そしてコストの面でも、肉の代わりに大豆を作ると、世界の飢餓人口かなくなるとの試算を唱える環境団体があります。。)
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