教えてください

一流のシェフがつくる献立（メニュー）と、
管理栄養士がつくる献立（メニュー）の違いは何でしょうか？



管理栄養士が医療以外の分野で仕事をする場合は
どのようなことを期待されるのでしょうか？
また、どのようなことをするべきなのでしょうか？
そして、どのようなことができるのでしょうか？