メンタルが弱い管理栄養士、これから先どうすれば…

長文です。
27歳管理栄養士です。

私は専門学校卒業後、個人病院の直営栄養士として6年勤務しました。
その間、国家試験に合格でき2年は同じ病院で管理栄養士として働いてました。

当院での仕事内容は特に苦になることはなかったのですが院長や院長母の私的な要望、用事に多々翻弄され精神的につらくなり退職してしまいました。

退職後、別の個人病院に就職が決まりました。でも衛生・調理・栄養管理全てにおいて、自分の知識と経験が至らないのにショックを受けました。再就職先の管理栄養士も私には栄養士に向いてないとも言われ、数日で退職してしまいました。

研修会で出会うの栄養士は、気が強く、自信に満ちあふれ、年上の人でもためらいもなく注意・意見をしてる栄養士が多いです。
私自身の性格、積極的明朗活発、向上心が高いわけでもなく、険悪な雰囲気が嫌いで和気あいあいと仕事がしたい為、一歩引いて人の顔色ばかり伺ってしまうタイプです。
今後も栄養士として仕事をしていきたい思いはあるのですが、メンタルが弱い自分自身と再就職先の出来事がトラウマになってしまい就活ができない状況にあります。

こんな私にアドバイスをお願いします。
最後まで読んでくださりありがとうございました。