採用試験を受けようか迷っています

私は、介護老人保健施設で約2年半、委託会社で約半年働いた経験があります。現在、アルバイトで仕事しています。

介護施設では、介護職員兼栄養士としての採用でした。食事は委託会社に任せており、介護業務と栄養ケアマネジメントが主な業務内容でした。しかし、栄養士なのだから厨房の経験を積みたいという気持ちがあり退職しました。利用者様と接するのがとても好きだったので、いつか介護施設の栄養士として、パワーアップして戻ってこようと考えた決断でした。

しかし委託会社では、人間関係と仕事のストレスで、体調を崩し、通院しながら仕事をしていましたが、休職。復帰したいとは考えられなかったため、SVと面談して、退職することになりました。委託では、ほぼ盛り付け業務だけの仕事内容でした。料理を作ること自体は好きなのですが、段取りが遅い上、ミスが多く、おばちゃん達に理不尽なことでも怒られるようになり、自分を責め続けてしまい、体調を崩してしまいました。このようなことがきっかけで、自分は『家で料理するのは好きだけど、仕事としては向いてない』と考えるようになってしまいました。
それからは、厨房業務のない(食事を委託会社にお願いしている)介護施設ばかり探すようになってしまいました。


話は、本題に入ります。
先日、気になる求人がありました。
有料老人ホームなのですが、直営で献立作成、衛生管理、厨房業務が業務内容だそうです。
栄養士は2人体制だそうなので、先輩栄養士がいるとのこと。
施設の栄養士は、ほとんど1人体制ですが2人体制なので、経験が浅い私にとってわからないことが聞ける環境なのかも知れないと考えました。

しかし、前の委託会社でのトラウマがあり、厨房業務有りとなってしまうと、迷ってしまいます。でも、就職活動が長引いているので、出来れば頑張って働きたいんです！
しかし、どうしても踏ん切りがつかない状態です…。



こんな私に、アドバイスお願い致します。