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濃厚流動食について

回答：4件閲覧数：5118

2014/02/12 11:21:35

現在特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。
管理栄養士として働くのが初めてで、濃厚流動食についての知識がほとんどない状態です。

現在施設には胃瘻の方が７名おられまして、濃厚流動食の種類がまちまちです。
利用者様の濃厚流動食の種類は、その利用者様が前にいた施設や病院の情報を元に提供しており、アイソカル２ｋ、リカバリーニュートリート３００、メイフロー３００、リーナレンＬＰ、ＰＧソフトＥＪ４００を使ってます。

先日、看護師より種類が多いのでまとめて欲しいと相談されました。
施設の担当医師に相談したところ、カロリーは８００～１２００kcal/日、水は９００～１２００ml/日の範囲内なら任せるとのことでしたが、何分知識がないためどのように種類をまとめていけばいいのか分からない状態です。

どのようにしてまとめていけばいいかアドバイスをお願いします。