私は5つの事業所(障害者福祉施設)に委託されている小さな給食会社の栄養士をやっております。
5つの事業所のうち2つの事業所には直営の栄養士さんがいらっしゃるのですが、そこには直営側と委託会社側それぞれに給食日誌があります。つまり、1つの施設に対して給食日誌が2つ存在しているのですが、必ず2つ必要なものなのでしょうか?
1人で5ヵ所分の帳簿の管理をしているので、省略できることがあれば省略したいのですが…(^_^;)
他の施設がどうしているのか分からないので、もし分かる方がいれば教えていただきたいです。よろしくお願い致します。
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