補食としてつけている食品は自己負担？

病院で栄養士をしております。厨房は委託会社にはいっていただいております。
この度、食事摂取の少ない患者に補食として以下の5品を委託会社持ちでつけておりましたが、委託会社より契約内容と異なるため、病院側で対応してほしいと依頼されました。

勿論病院としては、自己負担にするもしくは病院負担にするかと判断しなけらばなりません。
他の病院はどうされていますか？
自己負担されてますか？病院負担されてますか？
自己負担にされているところは、どのようにされていますか？
売店に置いている？
どの職種からの声かけで買っていただいていますか？

病院負担されているところは、薬の「エンシュア」などで代用されているところはありますか？

以上よろしくお願いいたします。

補食の内容です。
リーナレン
ペムパル
笑顔ゼリー
メイバランスアイス
フルーツゼリー