パン食について

知的障害更生施設で働いています。

支援員より「機能低下ではないが口に詰め込む利用者がいる。職員の見守り強化はもちろん必要だが、その他詰まりにくい方法や食事形態等はないか？」と言われました。


今の状態では、口に詰め込む人には、パンを刻み牛乳に浸してパン粥として支援員が食べさせています。

介護食パンのようなものは、予算的に使えません。というより、嚥下機能が落ちているわけでもないので、なかなか・・・。

さらに、うちは何か加算をもらっているのでもないので、数人のために別のパンを注文するということができません。


こんなとき、どうしたらいいのでしょうか。。。
どなたかアドバイスいただけますか？？