経口維持加算１について

特養の管理栄養士です。転職して２か月です。

初めて経口維持加算を算定しようと思っていますが、算定要件の
「医師の指示のもと・・・」という文言が記載されていますので
不安になっています。医師の指示とは、医師の所見が要るということ　
でしょうが、経口維持計画の様式例を見ても、所見の記載するところが
ないのですが、どのように医師に説明して所見をもらうのかわからず困っています。
観察、会議、計画書作成はできますが、医師の所見がないと算定はあきらめたほうがいいでしょうか？
誰にも相談できずに悩んでいます。
どうか教えてください。