お世話様です。
表題の件ですが、大量調理マニュアルにはねずみ・昆虫の駆除を半年に一回以上実施することと記載されています。
実際にその頻度で実施していますか?
私が新しく就職した施設では2年に一回のペースでやっていました。
ご解答お願い致します。
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