新人への接し方がわかりません。

入社３ヶ月の経験６年の管理栄養士(41歳)の事で相談です。
人と接するのが、にがてと言う事で、厨房栄養士として採用されました。
話しかけると返事はするけど、自分からはしゃべりません。声もかなり小さいです。

とにかくすべてがゆっくりで、みんなの2倍の時間がかかります。
まだ、来たばかりだから仕方ないと思うのですが、何度伝えても、忘れている事が多いです。

忘れていたり、ゆっくりなので、みんなで仕事を手伝うのですが、お礼もなし。自分からはなかなか質問しないので、横から見ていて教えてあげなければ、間違ったまま…
失敗しても自分からは謝りません。
注意すると泣く。(きつくは言っていません)

全く変わらないまま、３ヶ月がたちました。

スピードアップや人とのコミュニケーションについてお話ししたり、
食事に誘って一緒に行ったりしましたが、変わりません。

この先変わってくれるのか…

どう接したらいいのかわかりません。