聞いてくださいっ!

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2009/07/10 20:25:42

保育園栄養士をして、7年目になります。
最近、入ってきた経営陣の一人(もちろん親族経営!)が何かと食べることにいついて意見するようになり、
あげくのはてに、献立を決定する献立会議で、色々と文句をつけ、栄養計算なんてお構いなしの注文をしてきます。 何かにつけて「選択制」と言い、ソースを2種類作って、子供に選ばせたり、レストランのようにハンバーグをホイルで包んで「~風包み焼きハンバーグ」など・・・
ある程度、時間との戦いのなかで作っているのに、キャパを完全に超えた注文・・・
出納表書けないし…。
 一番困るのが、細菌検査もしてないのに、調理に手出しをしてくるんです。
しかも、身支度は腰から下のサロンのみ。 髪はヘアクリップで前髪を挟む程度。
あちこちウロウロしながら、手洗いも徹底されず。
みなさん、どう思いますか…。 

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