食形態の選択の仕方

既出でしたら申し訳ありません。
急性期の病院に勤めている管理栄養士です。

看護師より、食事形態の選択の仕方がわからないと言われました。
当院は嚥下調整食も提供しており、写真付きの食事形態表も各病棟に配布し掲示してもらっています。

それでも義歯の無い人はどれを選択すれば良いのか？
ＳＴ介入していない患者はどの食形態を選べばいいのか？
わからなければ栄養科に連絡を下さいと言ってあります。
が！！時間もない、不在の時もあるので連絡をするようにというのは、難しいのかなと思っています。

看護師はフローチャートのようなものがほしいと言っています。
食形態表だけでは分かりづらいのでしょうか？

病院勤務の栄養士様は看護師向けのそのような食事形態フローチャートは作成していますか？
スマイルケア食の選択の仕方のようなものありますか？

皆さまお力貸して下さい(;O;)