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保育園・幼稚園 > 食中毒・衛生管理

保育園での衛生管理について

回答：2件閲覧数：3736

2017/02/01 19:42:33

皆さま日々の業務お疲れ様です

私は現在転職活動中の者です。
園によって衛生管理の捉え方や決まりが違うのは理解しているつもりですが、
最近いくつかの園を見学させていただき、気になった事があります。

・栄養士のまつ毛エクステや、つけまつげの使用。
・調理室内での三角巾のみの使用。(頭髪落下防止ネットなし。)
・マスクの使用がない。
・調理着で園内を行動。(保育室、トイレなども)

現在勤めている園では衛生管理に厳しいので、
気になってしまいました。
皆様がお勤めの園では上記の事項をどうお考えですか？