栄養管理について

こんばんわぁ✨
アルブミン値について質問です。
障害者の施設で栄養士をしてます
この頃利用者でアルブミン値の低い利用者がいるのですが、なかなかアルブミン値を上げることができません。食事は取れてるのにアルブミン値が、低いって栄養不足とかんがえるんでしょうか。
誰も相談できる方がいなくでどなたかわかりやすく教えていただけないでしょうか。
血液検査でアルブミン値だけ低いと
栄養不足となりますか？
嚥下障害の人などもいますので
中鎖脂肪酸など使ってもあがってこないんですが…。
すみませんよろしくお願いします。

カロリーアップして5ヶ月くらい経過してます。それと胃ろうの方も同じ栄養剤で同じカロリーなのにアルブミン値が低い方と普通の方がいるんですよね。