食事介助の分散について

いつもお世話になっております。

特養で勤務しておりますが、今、施設では、食事介助対象者の増量が問題となっております。
人数にすると、一人あたり３～５人対応する状況になっており、安全で十分な介助が困難になってきているうえ、新規で全介助者がとれず経営的にも影響が出てしまう状態です。

そこで、食事時間をずらすという案も上がりましたが、実際そういった対応をされている施設様があれば、状況（方法・問題点・食器洗浄の扱い等）を聞かせていただけるとありがたいなと思い質問しました。

また、それ以外に介助負担軽減の方法案があれば、そういったアドバイスもありがたいです。

お忙しいとは思いますが、ぜひお知恵をいただきたくお願い申し上げます。