低栄養による脂肪肝について

おおまかな表現で申し訳ないのですが
低栄養状態の方が、albや体重も基準値を下回る状態で
肝機能の数値が大幅に基準値を超える異常値を示しました。
ＣＴ検査をすると、脂肪肝によるものと医師から言われたのですが
なぜ脂肪肝が現れたのか、医師にも見当がつかないという見解です。
脂肪肝を起こす原因は色々ありますが、
食事の仕方を含め、体重やalbが基準値を下回る場合の脂肪肝の
原因と考えられる病気や食習慣などがありましたら、例として
教えて頂けましたら幸いです。

※今回の事例に該当しない形でも、食事に関連しない
アドバイスでもありましたら、よろしくお願いします。