すみません、急ぎで教えてください。 栄養管理実施加算について

特養勤務です。
栄養管理実施加算について教えてください。
栄養管理実施加算は欠食や、外泊はとらないでしょうか？
三食のうち一食欠食はとる。
1日三食食事出さなければ1日取れないということで大丈夫ですか？