保育園栄養士

4月から保育園の栄養士として働きます。新設される園の栄養士として入ります。献立作成や、アレルギー管理を行います。入社前に 備えておいたら役立ったなど、こんなことを知っておいたほうがいいなどの、アドバイスがありましたら、お聞きしたいです。お願いします。