とろみ剤の使用量

老健(定員100名うちユニット10名×2)で働いています。
ﾒｰｶｰの営業さんに使用量が多いと言われ、これから見直しをしようと思っています。当施設ではつるりんこを使用しています。

同様の施設ではどのくらいとろみ剤を使用しているか知りたいです。
商品名と規格、ひと月の使用量を教えていただけませんでしょうか？